Сімейна велика паска в мультиварці

Любі друзі!

Пропоную спекти на Свято Великодня смачну, вологу, велику паску, якої хватить для всієї родини.
Для її приготування Вам знадобиться МУЛЬТИВАРКА або МУЛЬТИВАРКА- СКОРОВАРКА.
Замішувати тісто будемо лопаткою, а ємністю для змішування і випікання буде чаша мультиварки.

Нам знадобиться:
250 мл. теплого молока
36 г. живих дріжджів або 12 г. сухих (1 ст.л. з горкою)
2 яйця
200 г. цукру
125 г. розтопленого масла
2- 4 ч.л. ванільного цукру
150 г. родзинок
1/2 ч.л. куркуми
2- 5 ст.л. рослинної олії
650 г. борошна
дрібка солі

ОПАРА: Заміс робимо в чаші мультиварки.

В тепле молоко додати дріжджі, 2 ч.л. цукру від загальної кількості, та борошна стільки, (теж від загальної маси) щоб тісто було як на оладки. Все змішати лопаткою.

Поставити в МУЛЬТИВАРКУ на 30 ХВИЛИН на режим “Йогурт”, “Тісто”, “Мультиповар” чи в Тепле місце .
В іншій ємності збити яйця з сіллю та ванільним цукром. Поступово додавайте цукор і продовжуйте збивати 2-3 хвилини (до пишної, стійкої маси)
В яєчну суміш не переставая збивати тонкою цівкою вводимо розтоплене масло.
В промиті і підсушені родзинки додаємо борошно від всієї кількості, перемішуємо і вводимо в яєчно-масляну суміш.
В опару, що підійшла, кладемо родзинки і перемішуємо.
Додаємо поступово борошно і вмішуємо лопаткою доки не вбереться все тісто.
Руки змащуємо олією і трохи вимішуємо і кладемо в змащену олією чашу мультиварки.

Ставимо на 1 РОЗТОЮВАННЯ НА 1 год. 30 хв. Режим “Йогурт”, “Тісто”, “Мультиповар” чи в Тепле місце.

Після цього часу руки змащуємо олією обминаємо тісто. Стінки чаши підчищаємо від залишків тіста.
Змащуємо олією тісто, стінки і дно чаши. Зверху тіста бажано покласти коло з пергаменту. Це запобігає прилипанню тіста до кришки мультиварки і конденсату.

Ставимо на 2 РОЗТОЮВАННЯ НА 30 ХВИЛИН на Режим “Йогурт”, “Тісто”, “Мультиповар” чи в Тепле місце.

Потім ставимо на РЕЖИМ:
“ВИПІЧКА” на 1год. 30хв.- 1год. 40хв.

ЯКЩО ВИПІКАЄТЕ В МУЛЬТИВАРЦІ-СКОРОВАРЦІ, ОБОВ’ЯЗКОВО ВИЙМІТЬ КЛАПАН ТИСКУ!

Після випікання відкрийте кришку мультиварки, зніміть пергамент, перевірте на суху паличку в дайте постояти 5-7 хвилин.
Потім обережно витягніть і дайте охолонути 2-3 години.
Прикрашайте за Вашим смаком і бажанням.

РОЗМІР ЧАШІ МУЛЬТИВАРКИ 5 ЛІТРІВ.

СМАЧНОГО!!!