Пісні картопляні ліниві вареники чи ньокі з грибною засмажкою

Любі друзі!
Приготуємо смачний обід або вечерю!

Для різноманітності картопляних страв на кожен день або в Піст. Готується просто та швидко, та і по коштам бюджетно.
Можна замінити засмажку і зробити іншу, або зовсім без неї, чи додати сметанку(але тоді страва не буде пісною). Готуйте! Це дуже смачно!

Нам знадобиться:
0,5 кг. картоплі
1 цибуля
100-150 г. грибів (в мене шампіньони)
3-6 ст.л. борошна (дивіться по тісту, бо все залежить від картоплі)
сіль та перець за смаком
олія для смаження

Картоплю відварити в підсоленій воді. Воду злити, картоплю потовкти. Додати поступово борошно, вимішуючи спочатку ложкою, а потім викласти на присипаний борошном стіл і замісити тісто.
Тісто повинно бути м’яке, можливо трошки липкувате. Зробити варенички.
Гриби порізати брусочками, викласти в розігріту олію. Випарити з них вологу та додати подрібнену цибулю. Підсмажити все разом. Додати сіль та перець.
Скип’ятити воду, додати сіль та викласти туди варенички. Перемішати.
Коли закипіли та спливли варити 1 хвилину.
Достати в ємність пересипаючи засмажкою.
Можна додати зелень за смаком.

СМАЧНОГО!!!