Легке безе для прикрашання на паску

Любі друзі!
На Свято Великодня зробимо смачні безе для прикрашання пасок чи будь яких виробів!
Своїм смаком та красою воно порадує як дорослих так і діточок.

Нам знадобиться:
125 г. білка сирих яєць (~4 яєць)
250 г. цукрової пудри ( я мелю в кофемолці)
дрібка лимонної кислоти
харчові барвники (за бажанням) в мене сухі – я додаю порошок в меренгу
мішечки та насадки
міксер з вінчиками

Якщо Ви не маєте насадок, можна відрізати від мішечків кінчик і робити. Буде всеодно смачно та красиво.

Білки виливаємо в миску, додаємо дрібку лимонної кислоти і збиваємо на малої швидкості до м’яких піків.
Потім поступово додаємо цукрову пудру і трохи пришвидшуємо міксер.
Коли залишилось трохи пудри, то висипаємо їх всю і включаємо міксер на саму швидку швидкість. Збиваємо так 2 хвилини. Повинна вийти гладка, стійка меренга, яка тримається на вінчику.
Розкладаємо по мисочкам, та додаємо барвник. Перекладаємо в мішечки та відсаджуємо на деко з пергаментом чи ковриком.
СУШИМО при 80°С З КОНВЕКЦІЄЮ 2-4 години. Все залежить від величини безе. Через 2 години перевіряйте.

СМАЧНОГО!!!