Смачні та смаковиті котлетки

Нам знадобиться:

500 г. фаршу (в мене з свинини)
1 цибуля
1 картопля
1 зубок часнику
4 ст.л. вівсянки
100 мл. гарячого молока
сіль
перець за смаком

Вівсянку залити гарячим молоком і дати настоятися 20 хвилин (щоб вона набрякла)
Картоплю, цибулю та часник натерти на дрібній терці.
Додати в фарш.
Посолити, поперчити за смаком.
Фарш добре вимішати та відбити.
Формувати котлетки замоченими в воді руками та ложкою.
На пательні розігріти олію і викласти котлетки, прикрити кришкою.

Смажити ~по 3 хвилини з кожної сторони.