Незвична та смачна окрошка – рецепт літнього супу

Коли настає спека і не дуже хочеться їсти, а хочеться чогось холодненького і не важкого – приготуйте ОКРОШКУ! Рецептів окрошки існує багато, а я пропоную Вам незвичний, але дуже смачний варіант цього літнього супу.

Нам знадобиться:
4 яйця
350-400 г. курячого філе
600-700 г. відвареної картоплі
3 огірка (~250 г.)
зелень кропу ( в мене сухий)
150-200 г. майонезу (сметани)
200 г. редиски (за бажанням)
1,5 л. холодного бульйону
вода, сіль за смаком

Всі овочі, філе та яйця нарізати кубіком.
Зелень подрібнити.
Все змішати, додати майонез і перемішати.
Влити холодний бульйон і долити водою. ( вода кип’ячена охолоджена)
Підсолити за смаком.
Добре перемішати.
Поставити в холодильник для охолодження.

СМАЧНОГО!!!